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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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薏米,又称薏苡仁,是一种常见的药食同源食材,具有多种功效和作用。 首先,它有良好的利水渗湿作用。对于体内湿气较重的人,适量食用薏米可以促进体内多余水分的排出,减轻水肿症状。比如,一些人早上起床后发现眼皮或下肢有轻微水肿,食用薏米可能会有一定的改善效果。 其次,薏米有助于健脾止泻。脾胃功能较弱、容易出现腹泻的人群,吃薏米能起到一定的调理作用。它可以增强脾胃的运化功能,让消化吸收更加顺畅。 再者,薏米还有美容养颜的功效。它富含多种维生素和矿物质,能够促进皮肤的新陈代谢,减少色斑、粉刺等皮肤问题。经常食用薏米,可以让皮肤更加光滑细腻,有一定的美白作用。 另外,在防癌抗癌方面,薏米也有一定的表现。其含有的一些成分如薏苡仁酯等,对癌细胞有一定的抑制作用,能在一定程度上降低癌症的发生风险。 最后,从营养角度来看,薏米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分,能为人体提供能量,增强免疫力,提高身体的抵抗力,帮助人们更好地抵御疾病。
2025-10-14 16:13
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