硒是人体必需的微量元素，在人体新陈代谢过程中起着重要作用。以下为你介绍十大含硒高的食物。 1. **巴西坚果**：它是含硒量最高的食物之一。每100克巴西坚果中含硒量可高达数千微克，能为人体补充大量的硒元素。 2. **海鲜类**：如虾、蟹、牡蛎等。以牡蛎为例，每100克含硒量约70微克左右，有助于增强人体免疫力。 3. **动物肝脏**：像猪肝、鸡肝等。每100克猪肝含硒量约20微克，能满足人体对硒的部分需求。 4. **肉类**：包括牛肉、猪肉等。每100克牛肉含硒量约10 - 30微克，为人体提供一定量的硒。 5. **蛋类**：鸡蛋、鸭蛋等都含有丰富的硒。每100克鸡蛋含硒量约15 - 20微克。 6. **豆类**：如黑豆、红豆等。每100克黑豆含硒量约6 - 8微克。 7. **谷类**：小麦、大米等。每100克小麦含硒量约10 - 20微克。 8. **蘑菇**：例如香菇等，每100克香菇含硒量约20 - 30微克。 9. **紫薯**：每100克紫薯含硒量约为10微克，同时还富含膳食纤维等营养物质。 10. **大蒜**：每100克大蒜含硒量约15微克，除了补硒，还有杀菌等功效。 日常饮食中合理搭配这些食物，可保证硒元素的摄入，维持身体健康。