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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈慧敏 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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香菜，学名芫荽，是一种常见的调味蔬菜，不仅能为菜肴增添独特风味，还具有一定的健康功效。 首先，香菜有助于开胃消食。它含有挥发油和挥发性香味物质，能刺激唾液和胃液分泌，增强食欲，对于胃口不佳、食欲不振的人来说，在菜肴中适当添加香菜，可改善消化功能。 其次，香菜具有一定的发汗清热作用。其性温，能促进血液循环，帮助身体发汗，在感冒初期，食用香菜可能有助于缓解症状，减轻身体的不适。 再者，香菜对保护眼睛有益。它富含维生素A和维生素C等抗氧化物质，这些营养成分有助于维持眼睛的正常功能，预防夜盲症和干眼症等眼部问题。 另外，香菜还有一定的促进血液循环的功效。它能使血管扩张，促进血液流动，在一定程度上改善手脚冰凉的状况。 最后，香菜在一定程度上有助于提高免疫力。其含有的多种维生素和矿物质，能增强身体的抵抗力，帮助身体抵御疾病。
2025-10-14 12:01
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