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回答1
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赵妍娟 主治医师
河南省人民医院
三级甲等
营养科
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象拔蚌是一种大型贝类，具有一定的营养价值和功效。 从营养角度来看，象拔蚌富含蛋白质。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，有助于身体的生长、修复和维护，对于增强免疫力、促进新陈代谢等方面都有积极作用。它还含有多种矿物质，如钙、铁、锌等。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素；铁参与血红蛋白的合成，对预防缺铁性贫血有帮助；锌对于人体的生长发育、免疫功能以及味觉和嗅觉都有重要意义。 在功效方面，象拔蚌具有一定的滋阴润燥作用。对于阴虚体质的人来说，适当食用象拔蚌有助于调节身体的阴阳平衡，缓解阴虚所导致的口干、咽干、手足心热等症状。同时，它还能够起到一定的利尿消肿功效，促进体内多余水分的排出，减轻水肿现象。此外，象拔蚌中含有的牛磺酸等成分，对心血管健康有益，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。 不过，食用象拔蚌也需要注意，要确保其新鲜和安全，避免食用受到污染或变质的象拔蚌，以免引起食物中毒等不良反应。
2025-10-14 09:58
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