蛋白质是人体必需的重要营养素之一，在身体的生长、修复和维护中起着关键作用。以下为你介绍一些蛋白质含量较高的食物。 - **肉类**：牛肉、鸡肉、猪肉等都是优质蛋白质的良好来源。以牛肉为例，每100克牛肉中蛋白质含量约为20克左右，而且其氨基酸组成与人体需要接近，容易被人体吸收利用。鸡肉也是不错的选择，每100克鸡肉含蛋白质约20%，且脂肪含量相对较低。 - **蛋类**：鸡蛋是最常见且经济实惠的高蛋白食物，一个约50克的鸡蛋，蛋白质含量约为7克。鸡蛋中的蛋白质几乎能被人体全部吸收，是食物中最理想的优质蛋白质。 - **奶类**：牛奶富含多种营养物质，每100毫升牛奶中蛋白质含量约为3克。除了蛋白质，还含有钙、磷、维生素A等营养成分，有助于增强免疫力。 - **豆类及豆制品**：大豆含有丰富的植物蛋白，每100克黄豆中蛋白质含量约为36克。常见的豆制品如豆腐、豆浆等，也是补充蛋白质的佳品。 - **海鲜类**：鱼类、虾类等海鲜蛋白质含量丰富。例如每100克鳕鱼的蛋白质含量约为20克，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。