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黑芝麻怎么吃好吸收又有营养

黑芝麻怎么吃好吸收又有营养

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    关阳 主治医师

    南方医科大学南方医院

    三级甲等

    营养科

    黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙等多种营养成分,对人体健康益处颇多。以下几种吃法既能保证营养,又利于吸收。 黑芝麻糊是个不错的选择。将黑芝麻炒熟后磨成细粉,加入适量的糯米粉和白糖,煮成糊状。这种吃法口感细腻,容易消化。经过研磨,芝麻的细胞壁被破坏,营养成分更易释放,人体也能更好地吸收其中的营养。 还可以制作黑芝麻粥。把黑芝麻与大米一起熬煮成粥,大米本身就有健脾益胃的作用,与黑芝麻搭配,既能滋养脾胃,又能让营养相互补充。粥是一种易消化的食物,对于肠胃功能较弱的人来说,是很好的养生食品。 另外,把黑芝麻做成芝麻丸也很受欢迎。将黑芝麻炒熟后,加入蜂蜜等辅料,制成丸子。蜂蜜能增加芝麻丸的黏性,方便食用,同时蜂蜜也有一定的滋补作用。芝麻丸可以当作零食随时吃,方便快捷。 不过,无论哪种吃法,都要注意适量食用。因为黑芝麻的脂肪含量较高,过量食用可能会导致肥胖等问题。

    2025-10-13 15:10
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