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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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山梨糖醇液并不是传统意义上的防腐剂。它是一种甜味剂和保湿剂，在食品、医药等多个领域有广泛应用。在食品工业中，山梨糖醇液常被用作甜味替代品，其甜度低于蔗糖，具有清凉的甜味，能增加食品的保湿性和保鲜期，但这与专门的防腐剂通过抑制微生物生长来延长食品保质期的作用机制不同。 关于山梨糖醇液是否有毒，一般来说，在正常使用范围内它是安全无毒的。山梨糖醇液是一种天然存在的甜味剂，人体可以吸收和代谢。在医药领域，它还可作为药物制剂的辅料。然而，如果大量摄入山梨糖醇液，可能会引起一些不良反应。部分人在过量食用后可能会出现腹泻、腹胀等胃肠道不适症状，这是因为大量的山梨糖醇可能会改变肠道内的渗透压，导致肠道水分吸收异常。 总体而言，山梨糖醇液本身并非有毒物质，在规定的使用剂量和范围内是安全的。但个体对其耐受性存在差异，在食用含有山梨糖醇液的产品时，应注意适量。
2025-10-13 11:39
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