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回答1
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马方 主任医师
北京协和医院
三级甲等
临床营养科
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在日常生活中,补气补血是很多人关注的养生话题,通过合理饮食能起到一定的补气补血作用。 从补气方面来看,山药是不错的选择。它富含多种维生素和矿物质,具有健脾益胃、滋肾益精等功效,能有效补充人体之气。食用方法多样,可蒸着直接吃,也能熬成山药粥。还有土豆,其含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,能和中养胃、健脾利湿,对气虚体质有很好的调理作用,可炒着吃或者做成土豆泥。 补血的食物也不少。红枣是大家熟知的补血佳品,富含铁元素,能促进血红蛋白的合成,起到补血养血的效果。可直接食用,也能用来泡水、熬汤。桂圆肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,能补益心脾、养血安神,可直接吃,也能用来煮粥。此外,动物肝脏如猪肝、鸡肝等,富含铁、锌等微量元素,补血效果显著,可以炒着吃或者煮汤。菠菜也是常见的补血蔬菜,含有大量的铁和维生素C等,能增强人体对铁的吸收,可清炒或者做菠菜汤。 补气补血的食物众多,大家可以根据自己的口味和喜好合理搭配食用,以达到更好的养生效果。
2025-10-13 09:16
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