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回答1
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马方 主任医师
北京协和医院
三级甲等
临床营养科
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矿物质是人体必需的营养物质，对维持身体正常生理功能至关重要。以下为你介绍一些富含矿物质的食物。 钙是人体含量最多的矿物质，牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含钙104毫克，且容易被人体吸收。此外，豆腐等豆制品也是补钙的好选择，每100克豆腐含钙量可达164毫克。 铁元素对于氧气运输和能量代谢十分关键。红肉是很好的补铁食物，例如每100克牛肉含铁量约为2.8毫克。动物肝脏也是含铁丰富的食材，像猪肝每100克含铁量约为22.6毫克。 锌能促进生长发育和增强免疫力。生蚝是含锌量较高的食物，每100克生蚝含锌量约为71.2毫克。坚果中也含有一定量的锌，如每100克腰果含锌量约为10.9毫克。 钾有助于维持心脏正常功能和酸碱平衡。香蕉是常见的富含钾的水果，每100克香蕉含钾约256毫克。土豆也是钾的良好来源，每100克土豆含钾约342毫克。 在日常饮食中，我们应保证食物的多样性，合理搭配各类食物，以满足身体对不同矿物质的需求。
2025-10-12 13:07
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