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回答1
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于永超 主治医师
中日友好医院
三级甲等
营养科
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生花生仁，也就是未经加工处理的花生果实里的种子，具有诸多作用与功效。 从营养角度来看，生花生仁富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素（如维生素E、维生素B族等）以及矿物质（如钙、铁、锌等）。这些营养成分有助于维持身体正常的生理功能。 在保健方面，生花生仁对胃部健康有益。它含有丰富的磷脂，这种物质能够保护胃黏膜，促进胃溃疡的愈合，对于胃炎、胃溃疡患者来说，适量食用生花生仁可以在一定程度上缓解不适症状。同时，生花生仁中的油脂和膳食纤维能润滑肠道，促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用，可有效预防和改善便秘问题。 生花生仁还有助于降低胆固醇。其含有的不饱和脂肪酸可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，从而降低了因胆固醇过高引发心脑血管疾病的风险。 此外，生花生仁的红衣具有补血的功效，对于贫血人群来说，食用带红衣的生花生仁能在一定程度上改善贫血状况。
2025-10-12 06:33
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