在日常生活中，合理的饮食有助于增强免疫力。以下为大家介绍一些能够增强免疫力的食物。 首先是富含维生素C的水果，如橙子、柠檬、草莓等。维生素C具有抗氧化作用，能促进白细胞的生成，增强身体抵抗感染的能力。以橙子为例，它口感酸甜，方便食用，每天吃1 - 2个橙子，就能为身体补充一定量的维生素C。 蛋白质丰富的食物也是增强免疫力的关键，像牛奶、鸡蛋、瘦肉和豆类。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，摄入充足的蛋白质可以维持身体正常的免疫功能。例如牛奶，富含优质蛋白和钙，每天饮用一杯牛奶，能为身体提供必要的营养。 菌类食物如香菇、木耳等也不容忽视。它们含有多糖体，能够刺激免疫系统，增强免疫细胞的活性。香菇可以炒菜、炖汤，味道鲜美，经常食用有助于提升免疫力。 还有富含维生素E的坚果，如杏仁、核桃等。维生素E是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤，增强免疫力。不过坚果热量较高，每天适量吃一小把即可。 此外，蔬菜中的西兰花、胡萝卜等也是增强免疫力的好选择。西兰花富含多种维生素和矿物质，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，对免疫系统的正常运作起着重要作用。