醋泡花生米的功效与作用是什么_即问即答

2025-10-11 05:29 点击扫描二维码更精彩

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醋泡花生米的功效与作用是什么

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

马方主任医师

北京协和医院

三级甲等

临床营养科

醋泡花生米是一道传统的养生小菜，它结合了醋和花生米的营养，具有多种功效与作用。从花生米的角度来看，它富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。花生米中的维生素E和锌等营养物质，能延缓细胞衰老，增强大脑记忆力。此外，花生米中的蛋白质含量丰富，可为人体补充能量，维持身体正常的生理功能。醋在其中也发挥着重要作用。醋具有开胃消食的功效，能促进胃酸分泌，增强胃肠蠕动，改善消化不良的状况。同时，醋还可以软化血管，减少血液黏稠度，降低高血压、动脉硬化等心血管疾病的发生风险。醋泡花生米结合了两者的优势，具有协同作用。长期适量食用醋泡花生米，有助于平稳血压，对高血压患者有一定的辅助调理作用。其丰富的营养成分还能提高人体免疫力，增强身体抵抗力，预防感冒等疾病。另外，它对改善睡眠质量也有一定帮助，让人在夜间能更好地休息。不过，虽然醋泡花生米好处多，但因其含有一定脂肪，过量食用可能导致热量摄入过多，增加肥胖风险。所以食用时要注意适量。
2025-10-11 08:55

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