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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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洋葱是常见蔬菜，营养丰富，但有些食物不宜与之搭配。 首先是蜂蜜。洋葱和蜂蜜一起吃可能会对眼睛产生不良影响。这是因为两者的成分可能会发生化学反应，刺激眼睛，导致眼睛不适、视力模糊等情况。所以，食用洋葱后，短时间内不要饮用蜂蜜水。 其次是海带。海带富含碘和钙，而洋葱含有草酸，二者一起食用时，草酸会与海带中的钙结合，形成难以消化的草酸钙沉淀。这不仅会影响人体对钙的吸收，长期大量食用还可能增加结石的风险。 再者是虾。虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，洋葱中的草酸同样会与虾中的钙结合，生成不溶性的草酸钙，降低人体对蛋白质和钙的吸收利用率，还可能引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等症状。 另外，黄豆和洋葱也不宜一起大量食用。洋葱会影响黄豆中钙的吸收，不利于人体对营养的摄取。 在日常饮食中，我们应注意食物的搭配，避免将洋葱与上述食物同时大量食用，以确保营养的有效吸收和身体健康。
2025-10-11 11:09
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