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回答1
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陈慧敏 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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钙是人体不可或缺的重要元素,对骨骼和牙齿的健康尤为关键。以下为大家介绍一些含钙高的食物。 奶制品是补钙的优质来源。牛奶不仅钙含量丰富,而且钙磷比例适宜,还含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的因子,易于被人体吸收。每100毫升牛奶的钙含量约为104毫克。除了牛奶,奶酪、酸奶等奶制品也是不错的选择。例如,每100克奶酪的钙含量可高达799毫克。 豆制品也是很好的补钙食物。以黄豆为例,每100克黄豆的钙含量约为227毫克。常见的豆腐、豆浆等豆制品都是由黄豆加工而成,能为人体补充丰富的钙。不过,豆浆的钙含量相对较低,而豆腐在制作过程中加入了凝固剂,钙含量会有所增加。 海产品的含钙量也不容小觑。虾皮是含钙量极高的食物,每100克虾皮的钙含量可达991毫克。海带、紫菜等藻类食物也是钙的良好来源,每100克海带(干)的钙含量约为348毫克。 此外,一些绿叶蔬菜也含有较多的钙。例如,每100克荠菜的钙含量约为294毫克,油菜每100克的钙含量约为108毫克。 在日常饮食中,我们可以通过合理搭配这些含钙高的食物,满足身体对钙的需求。
2025-10-11 10:57
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