维生素B是一个大家族，包括B1、B2、B6、B12等多种成员，缺乏不同种类的维生素B会有不同的症状表现。 当缺乏维生素B1时，可能会出现消化系统症状，如食欲不振、恶心、呕吐等，还可能引发神经系统症状，像下肢软弱无力、感觉异常，严重时会患上脚气病，表现为肌肉酸痛、行走困难等。 缺乏维生素B2会影响皮肤和黏膜健康。常见症状有口角炎，表现为口角糜烂、裂隙；唇炎，唇部红肿、干燥、脱屑；舌炎，舌头肿胀、疼痛，呈紫红色。还可能出现脂溢性皮炎，多发生在鼻翼两侧、眉间等部位。 维生素B6缺乏可能导致皮肤症状，如脂溢性湿疹样改变，分布于眼、鼻、口周围。神经系统方面会出现情绪不稳定、易激动、抑郁等精神症状，严重时可出现抽搐。 缺乏维生素B12会引起巨幼细胞贫血，导致面色苍白、头晕、乏力、心慌等。神经系统症状也较为明显，如手足麻木、感觉障碍、行走不稳等，还可能出现记忆力下降、精神错乱等精神症状。 如果发现自己有上述相关症状，应及时就医检查是否缺乏维生素B，并在医生的指导下进行补充。