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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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黄秋葵，又称咖啡黄葵，是一种营养丰富的蔬菜，具有多种作用与功效。 在营养方面，黄秋葵富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化物质，能帮助清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老，起到美容养颜的作用。同时，它还含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，改善肠道功能。 从保健角度看，黄秋葵有助于调节血糖。其含有的黏液蛋白能在一定程度上减缓碳水化合物的吸收，稳定血糖水平，适合糖尿病患者作为日常蔬菜食用。另外，黄秋葵对心血管健康有益。它富含的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的发生风险，保护心血管系统。 对于男性而言，黄秋葵也有一定益处。它含有丰富的锌等微量元素，锌对维持男性生殖系统的正常功能有重要作用，有助于提高精子质量和活力。 此外，黄秋葵中的黏性物质还可以保护胃黏膜，减少胃酸对胃壁的刺激，起到养胃护胃的功效。
2025-10-10 12:11
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