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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，它们都具有一定的作用与功效。 甜杏仁相对口感较好，常作为食品食用。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。其中，不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益，可在一定程度上减少心血管疾病的发生风险。维生素E是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老，还能维持皮肤的健康，使皮肤更加光滑有弹性。 苦杏仁含有苦杏仁苷，在体内可分解产生氢氰酸等物质。它具有止咳平喘的功效，对于咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。传统医学中常用苦杏仁来治疗多种咳嗽病症。此外，杏仁中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于改善便秘问题，维持肠道的正常功能。 同时，杏仁中的营养成分还能为人体提供能量，增强身体的免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。不过，苦杏仁有一定毒性，不能过量食用。
2025-10-09 09:19
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