辣木籽是辣木树的种子，在传统医学和养生领域具有一定地位。它的功效与作用较为丰富。 从营养角度来看，辣木籽富含多种维生素、矿物质和氨基酸。其中维生素A有助于保护视力，维持正常视觉功能；维生素C能增强免疫力，促进胶原蛋白合成。矿物质如钙、铁、锌等，对骨骼健康、造血功能和身体正常代谢起着重要作用。此外，辣木籽还含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘。 在保健方面，辣木籽有一定的调节血糖、血脂的作用。它能在一定程度上帮助稳定血糖水平，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，对预防心血管疾病有积极意义。同时，辣木籽还具有一定的抗氧化能力，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。 辣木籽的食用方法多样。最直接的方式是剥壳后直接嚼食，刚开始食用时建议每次吃2 - 3粒，每天1 - 2次，之后可根据个人情况适当增加。也可以将辣木籽打成粉末，加入到牛奶、果汁或粥中食用，这样既能改善口感，又能让营养更好地被吸收。还可以用辣木籽泡茶，把辣木籽外壳碾碎后，用开水冲泡，焖几分钟后饮用，有独特的风味。