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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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人参果是一种营养丰富的水果，很多人会好奇其皮和籽是否可以食用。 从安全性角度来看，人参果的皮和籽都是可以吃的。人参果的皮并没有毒性，而且含有一定的营养成分，比如膳食纤维等。膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于消化，还能增加饱腹感，对于维持肠道健康有一定帮助。而人参果的籽也无毒，不过其口感相对较差，质地比较硬，没有什么特殊的味道。 然而，虽然能吃，但并不意味着适合所有人都食用。对于一些肠胃功能较弱的人来说，人参果的皮质地相对粗糙，可能会增加肠胃消化的负担，食用后容易出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。人参果的籽更是如此，较硬的质地在肠胃中难以消化，可能会导致肠胃不适。 在食用人参果时，如果个人肠胃功能良好，不介意皮和籽的口感，那么可以洗净后连皮和籽一起吃。但如果肠胃较为敏感脆弱，建议还是削去皮、去除籽后再食用，这样既能享受人参果的美味，又能避免肠胃不适。
2025-10-08 13:56
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