早上空腹喝牛奶好不好不能一概而论，需要分情况来看。 从营养角度来说，牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等多种营养成分。但如果早上空腹喝牛奶，胃肠蠕动会加快，牛奶在胃中停留时间缩短，其中的营养物质往往来不及充分消化吸收就被排出体外，造成营养浪费。而且，人体在空腹时，胃肠排空速度快，牛奶中的蛋白质等营养物质会被当作能量消耗掉，无法充分发挥其构建和修复组织等重要功能。 不过，对于一些消化功能良好、体质较好的人来说，偶尔早上空腹喝牛奶可能并不会出现明显不适，而且能快速补充身体所需的水分和部分营养。但对于肠胃功能较弱的人，空腹喝牛奶可能会引起胃肠道不适，比如出现腹胀、腹泻等症状。这是因为牛奶中的乳糖需要乳糖酶来消化，空腹时乳糖酶分泌相对较少，不能及时分解乳糖，就容易导致乳糖不耐受的症状。 所以，为了更好地吸收牛奶中的营养，避免不适，建议不要空腹喝牛奶。可以先吃一些馒头、面包等富含碳水化合物的食物，再喝牛奶，这样能延长牛奶在胃中的停留时间，让营养物质得到充分消化和吸收。