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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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锌是人体必需的微量元素之一，对人体的生长发育、免疫功能、味觉和食欲等方面都有着重要作用。以下为你介绍一些含锌量高的食物。 动物性食物是锌的良好来源。其中，生蚝的含锌量非常高，每100克生蚝含锌量可达71.2毫克。此外，其他贝类如扇贝、蛏子等含锌量也较为可观。瘦肉也是锌的重要来源，像牛肉、猪肉、羊肉等，每100克瘦肉中含锌量大约在2 - 6毫克。动物肝脏，例如猪肝、鸡肝等，不仅富含铁，含锌量也不低，每100克含锌约5 - 6毫克。 植物性食物中，豆类含锌量相对较高，比如黄豆、绿豆等，每100克黄豆含锌约3.34毫克。坚果类食物也是不错的选择，像腰果、杏仁等，每100克腰果含锌量约10.9毫克。此外，谷物的胚芽部分也含有一定量的锌，不过在加工过程中容易损失。 另外，一些海产品如海带、紫菜等也含有一定的锌元素。在日常饮食中，可以合理搭配这些含锌高的食物，以满足人体对锌的需求。
2025-10-08 07:47
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