维生素B是一个族群，包括B1、B2、B6、B12等多种类型，缺乏不同种类的维生素B会出现不同的症状。 缺乏维生素B1（硫胺素）时，可能出现消化系统症状，如食欲不振、恶心、呕吐等，还可能引发神经系统症状，如神经炎、脚气病，患者会感觉肢体麻木、乏力，严重时会影响心脏功能。 当缺乏维生素B2（核黄素），会出现口腔和皮肤方面的问题。常见的有口角炎，表现为口角糜烂、干裂；唇炎，嘴唇干燥、脱屑、肿胀；舌炎，舌头红肿、疼痛。皮肤可能出现脂溢性皮炎，多发生在鼻翼两侧、眉间等部位。 缺乏维生素B6，会出现眼、鼻和口腔周围皮肤脂溢性皮炎，随后扩展到面部、前额、耳后、阴囊及会阴等部位。也可能影响神经系统，导致情绪抑郁、易怒、失眠等。 维生素B12缺乏，会引起巨幼细胞贫血，患者会感到乏力、头晕、心慌等。神经系统症状也较为明显，如手足麻木、感觉障碍、行走不稳等，还可能影响认知功能，导致记忆力下降、痴呆等。 此外，维生素B族缺乏还可能导致整体免疫力下降，容易感冒、感染其他疾病。如果出现上述相关症状，应及时就医检查，明确是否缺乏维生素B，并在医生的指导下进行补充。