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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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钾是人体必需的矿物质之一，对维持心脏正常功能、神经传导、肌肉收缩等起着重要作用。以下为您介绍一些富含钾的食物。 水果类中，香蕉是含钾丰富的典型代表，每100克香蕉含钾约256毫克，且容易消化吸收，适合大多数人食用。此外，橙子、柚子等柑橘类水果也富含钾元素，每100克橙子含钾约159毫克。 蔬菜方面，菠菜是钾的优质来源，每100克菠菜含钾约311毫克，同时还富含多种维生素和铁元素。土豆也是常见且含钾高的蔬菜，每100克土豆含钾约342毫克，无论是烤土豆、煮土豆还是做成土豆泥，都是不错的选择。另外，西兰花、胡萝卜等蔬菜也含有一定量的钾。 豆类及豆制品中，黄豆含钾量较高，每100克黄豆含钾约1503毫克。黑豆、红豆等也富含钾元素，用它们来制作豆浆、煮粥都是很好的补充钾的方式。 坚果类中，腰果每100克含钾约1095毫克，杏仁、核桃等也含有较多的钾，但由于坚果热量较高，食用时要注意适量。 海藻类食物如海带、紫菜等也是钾的良好来源，海带每100克含钾约761毫克。
2025-10-08 13:54
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