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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈慧敏 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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猪油是从猪肉中提炼出来的油脂，常吃猪油既存在一定好处，也有一些坏处。 好处方面，首先，猪油具有独特的香味，能提升食物的口感和风味，让人更有食欲，对于一些食欲不佳的人来说，适当食用添加猪油烹饪的食物有助于增加进食量。其次，猪油中含有饱和脂肪酸，它可以为人体提供能量，在寒冷环境中，适量摄入能帮助维持体温，为身体活动提供动力。此外，猪油还含有维生素A、维生素D等营养成分，对维持人体正常的视力、骨骼发育等有一定益处。 然而，常吃猪油也有明显坏处。猪油的脂肪含量非常高，且以饱和脂肪酸为主。如果长期大量食用，会导致血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分升高，增加动脉粥样硬化的风险，进而可能引发心血管疾病，如冠心病、心肌梗死、脑卒中等。同时，过多的脂肪摄入还容易使人发胖，肥胖又会进一步诱发多种慢性疾病，如糖尿病、高血压等。而且，过量食用猪油会加重胃肠道负担，影响消化功能，可能出现消化不良、腹胀、腹泻等症状。
2025-10-08 07:49
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