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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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苦荞茶是以苦荞为原料制成的饮品，具有多种功效与作用。 在调节血糖方面，苦荞中富含生物类黄酮，主要成分是芦丁。芦丁能够促进胰岛素的分泌，增强胰岛素的敏感性，有助于降低血糖水平，对糖尿病患者控制病情有一定帮助。 对于血脂的调节，苦荞茶中的不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，减少脂质在血管壁的沉积，从而起到降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。 苦荞茶还有助于消化。它含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，改善胃肠道功能。 在抗氧化方面，苦荞茶中的黄酮类化合物、维生素 C、维生素 E 等抗氧化物质，能够清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓细胞衰老，增强身体免疫力。 另外，苦荞茶中含有的芦丁等成分，能维持血管壁的韧性和弹性，降低血管的通透性和脆性，有助于稳定血压，对心血管系统起到一定的保护作用。
2025-10-08 10:35
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