一般情况下，正常食用芹菜叶子并不会对人体造成危害，反而具有一定益处。芹菜叶子富含维生素（如维生素 C、维生素 K 等）、矿物质（如钙、铁等）以及膳食纤维等营养成分，能补充身体所需营养，促进肠道蠕动。然而，在某些特殊情况下，吃芹菜叶子可能存在一些问题。 对于部分过敏体质人群，食用芹菜叶子可能引发过敏反应。过敏症状可能包括皮肤瘙痒、红肿、皮疹，严重的还可能出现呼吸急促、喘息等呼吸道症状，甚至可能导致过敏性休克。若出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。 芹菜叶子中含有一定量的草酸，如果大量食用，且没有经过焯水等处理，草酸可能会与体内的钙结合，形成草酸钙沉淀。长期如此，可能会增加患结石的风险，尤其是对于本身就容易患结石的人群，更需注意适量食用。 另外，芹菜属于感光蔬菜，含有呋喃香豆素等光敏物质。如果大量食用芹菜叶子后，皮肤长时间暴露在阳光下，可能会增加皮肤对紫外线的敏感性，从而引发日光性皮炎等皮肤问题，出现皮肤红斑、水疱、瘙痒等症状。 总体而言，只要食用方法得当、食用量适宜，大多数人都能安全地享受芹菜叶子带来的营养。