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回答1
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马方 主任医师
北京协和医院
三级甲等
临床营养科
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早上空腹喝牛奶是否好不能一概而论，需要分情况来看。 从营养角度讲，牛奶富含优质蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等多种营养成分。如果肠胃功能较好，早上空腹喝牛奶能快速补充这些营养，而且牛奶中的水分还可以补充夜间身体流失的水分。然而，对于部分人而言，空腹喝牛奶可能存在一些问题。 有些人肠胃较为敏感，空腹时，牛奶会很快通过胃进入肠道，导致其中的蛋白质等营养成分不能被充分消化吸收，造成营养浪费。而且，牛奶中含有乳糖，部分人存在乳糖不耐受的情况，空腹喝牛奶后，乳糖不能及时被分解吸收，在肠道内被细菌发酵，产生大量气体，从而出现腹胀、腹泻等不适症状。 为了更好地吸收牛奶中的营养，避免不适，建议不要空腹喝牛奶。可以先吃一些淀粉类食物，比如面包、馒头等，这样能降低胃的排空速度，让牛奶在胃中停留时间延长，使蛋白质等营养物质得到充分消化吸收。也可以将牛奶和其他食物搭配食用，如搭配水果、坚果等，以保证营养摄入更加全面均衡。
2025-10-07 07:16
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