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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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卞华伟 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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新鲜莲蓬是可以生吃的。莲蓬是莲的成熟花托，里面包含着莲子等部分。 从营养角度来看，生吃新鲜莲蓬益处颇多。莲子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、钾等多种矿物质。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于身体的生长和修复；维生素能维持身体正常的生理功能；矿物质对于骨骼健康、心脏正常运作等都有着重要作用。而且，莲蓬中的莲子芯有一定的药用价值，具有清热降火的功效，对于体内有虚火、心烦失眠等症状的人来说，适当食用新鲜莲蓬能起到一定的缓解作用。 不过，在生吃新鲜莲蓬时也有一些需要注意的地方。首先要确保莲蓬的新鲜度和清洁卫生，要选择没有腐烂、变质迹象的莲蓬，并且在食用前要将其清洗干净，以避免摄入细菌、寄生虫等有害物质，引起胃肠道不适。此外，由于莲蓬性质偏凉，对于一些肠胃功能较弱、容易腹泻的人来说，不宜过量食用，以免加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻等症状。
2025-10-07 14:13
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