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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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桑葚是桑树的果实，不仅味道甜美，还具有多种功效与作用。 在营养滋补方面，桑葚富含多种维生素（如维生素 C、维生素 E 等）、矿物质（如钙、铁、锌等）以及氨基酸等营养成分。这些营养物质能够为人体提供能量，增强身体免疫力，有助于维持身体正常的生理功能。常吃桑葚可以改善身体虚弱的状况，提高抗病能力。 从补血角度来看，桑葚中铁元素含量丰富，铁是合成血红蛋白的关键原料，食用桑葚有助于促进造血功能，增加血液中红细胞的数量，对缺铁性贫血有一定的辅助改善作用，能使人面色更加红润有光泽。 在护眼明目上，桑葚含有丰富的花青素，这是一种强大的抗氧化剂，它能够保护眼睛的视网膜免受自由基的损伤，有助于缓解眼睛疲劳、干涩等不适症状，长期适量食用对预防近视、黄斑病变等眼部问题有积极意义。 此外，桑葚还具有一定的润肠通便功效。它含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，使排便更加顺畅，对于缓解便秘有一定的帮助。
2025-10-07 12:10
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