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回答1
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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在日常生活中,很多人都希望通过饮食来补脑子、增强记忆力。以下为大家介绍一些有助于此的食物。 鱼类是非常好的选择,特别是深海鱼,如三文鱼、金枪鱼等。它们富含Omega - 3脂肪酸,尤其是DHA(二十二碳六烯酸),这种物质对大脑的发育和维持正常功能至关重要。DHA能够促进神经细胞的生长和修复,有助于提高记忆力和学习能力。 蛋类也是不错的补脑食品,鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质等。其中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱进入血液后很快会到达脑内,有助于增强记忆力。 坚果类食物,像核桃、杏仁、巴旦木等。核桃因其外形与大脑相似,一直被视为补脑佳品。它含有大量的不饱和脂肪酸,能为大脑提供充足的营养,改善脑循环,增强脑力。 豆类富含蛋白质、维生素和矿物质,其中的大豆卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分,对增强记忆力有帮助。比如黄豆,经常食用可以为大脑补充所需的营养物质。 另外,新鲜的蔬菜水果也不可或缺。例如蓝莓,富含抗氧化剂,能保护大脑免受自由基的损伤,延缓大脑衰老,进而提升记忆力。西兰花含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸等,对大脑健康有益。 不过,想要通过饮食补脑子、增强记忆力,不能只依赖某一种食物,要保证饮食的多样性和均衡性,这样才能让大脑获得全面的营养。
2025-10-07 15:06
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