葡萄籽是葡萄的种子，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。它富含多种对人体有益的营养成分，具有诸多功效。 抗氧化是葡萄籽最为突出的功效之一。葡萄籽中含有大量的原花青素，这是一种强大的抗氧化剂，其抗氧化能力远超维生素C和维生素E。它能够清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老，从而起到美容养颜的作用，有助于减少皱纹产生，使皮肤更加紧致有弹性。 葡萄籽还具有一定的抗过敏功效。它可以调节机体免疫功能，稳定肥大细胞和嗜碱粒细胞，使它们即使在过敏原的刺激下也不容易释放过敏介质，从而减轻过敏症状，对于一些过敏性疾病有一定的辅助改善作用。 在保护心血管方面，葡萄籽也发挥着重要作用。原花青素能够降低血液中胆固醇的含量，防止胆固醇在血管壁上沉积，增加血管弹性，降低动脉硬化的风险。同时，它还可以抑制血小板的凝集，预防血栓形成，对维持心血管系统的健康十分有益。 此外，葡萄籽对眼睛也有一定的保护功效。它可以保护眼睛免受自由基的损伤，改善眼部血液循环，缓解视疲劳，预防视网膜病变等眼部疾病。