蛋白质是人体不可或缺的营养物质，对身体的生长、修复和维护起着关键作用。以下为你介绍一些蛋白质含量较高的食物。 首先是肉类，像鸡肉、牛肉、猪肉等。以鸡胸肉为例，每100克鸡胸肉的蛋白质含量约为20克，且脂肪含量较低，是健身人群补充蛋白质的优质选择。牛肉富含多种人体所需的氨基酸，其蛋白质含量也在20%左右，能为人体提供充足的能量。 蛋类也是蛋白质的重要来源，鸡蛋是最常见的蛋类食品，每100克鸡蛋含蛋白质约13克。鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，且组成比例接近人体需要，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。 豆类及其制品同样富含蛋白质，每100克黄豆的蛋白质含量约为36克。常见的豆制品如豆腐、豆浆等，不仅蛋白质含量丰富，还含有多种维生素和矿物质。 鱼类也是优质蛋白质的良好来源，例如每100克鲈鱼的蛋白质含量约为18.6克。鱼肉的蛋白质结构松软，容易被人体消化吸收。 奶制品也是不错的选择，每100毫升牛奶的蛋白质含量约为3克。牛奶还富含钙、磷、钾等矿物质，对人体健康十分有益。