盐是日常生活中不可或缺的调味品，但吃盐过多会对健康造成诸多危害。 首先，吃盐过多会增加高血压的患病风险。盐的主要成分是氯化钠，摄入过多的钠会使体内钠离子浓度升高，导致水钠潴留，增加血容量，进而升高血压。长期高血压还可能引发心脑血管疾病，如冠心病、脑卒中等。 其次，过量的盐会加重肾脏负担。肾脏是人体重要的排泄器官，负责过滤和排泄体内的废物和多余水分。吃盐过多会使肾脏需要过滤更多的钠，长期处于高负荷工作状态，容易导致肾脏损伤，增加肾衰竭等肾脏疾病的发生几率。 吃盐过多还会对胃黏膜造成损害。高盐饮食会破坏胃黏膜的保护屏障，使胃黏膜更容易受到胃酸、幽门螺杆菌等因素的侵袭，增加胃炎、胃溃疡甚至胃癌的发病风险。 此外，吃盐过多会影响钙的吸收。大量的钠会促使钙从尿液中排出，导致体内钙流失增加，长期如此可能会引发骨质疏松症，尤其是对于老年人和绝经后女性影响更为明显。 最后，吃盐过多还可能导致水肿。身体为了维持渗透压平衡，会保留更多的水分，从而引起水肿，尤其是眼睑、下肢等部位。