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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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豆浆是一种常见的饮品，喝豆浆有诸多好处。首先，豆浆富含植物蛋白，能为人体补充优质蛋白质，增强身体免疫力，维持身体正常的生理功能。它还含有异黄酮，这种物质具有类似雌激素的作用，对于女性而言，可以帮助调节内分泌，缓解经期不适，还能在一定程度上预防更年期综合征。而且，豆浆中的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇，保护心血管健康，减少动脉硬化等心血管疾病的发生风险。另外，豆浆中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。 然而，喝豆浆也存在一些坏处。豆浆中含有一定量的嘌呤，对于痛风患者来说，过量饮用可能会导致体内尿酸水平升高，加重痛风症状。同时，豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，若没有充分煮熟，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状。此外，有些人可能对大豆过敏，饮用豆浆后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。还有，豆浆容易产气，肠胃功能较弱的人大量饮用后可能会出现腹胀、打嗝等不适。
2025-10-06 08:40
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