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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈慧敏 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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香菜是一种常见的蔬菜，吃香菜既存在一定好处，也可能有一些坏处。 吃香菜的好处有很多。在营养方面，香菜富含维生素C、维生素B族、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质，能为人体补充多种营养成分。从调味角度来说，香菜独特的香气可以去除肉类、海鲜等食材的腥味，增添独特风味，提升食欲。在促进消化上，香菜中的挥发油和挥发性香味物质，能刺激汗腺分泌，促使机体发汗、透疹，还可增进胃肠蠕动，帮助消化。 然而，吃香菜也有一些坏处。部分人食用香菜后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等。香菜具有一定的感光性，过量食用后经阳光照射，可能会增加皮肤对紫外线的敏感性，引发皮肤色素沉着，尤其是本身皮肤较为敏感的人群。而且，香菜性温，对于一些热性体质的人，过多食用可能会加重体内热气，导致上火，出现咽喉肿痛、口干舌燥等症状。此外，香菜有一定的降血压作用，血压偏低的人大量食用可能会使血压进一步降低，引起头晕、乏力等不适。
2025-10-05 12:29
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