酸奶的功效与作用是什么_即问即答

2025-10-05 05:29 点击扫描二维码更精彩

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酸奶的功效与作用是什么

回答1
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孙诗博主治医师

惠州市中心人民医院

三级甲等

营养科

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。它具有多方面的功效与作用。在消化系统方面，酸奶含有大量的乳酸菌，能够调节肠道菌群，抑制有害菌的生长繁殖，维持肠道微生态的平衡。这有助于改善消化功能，缓解便秘和腹泻等问题。同时，乳酸菌还可以促进肠道蠕动，增强消化吸收能力，让营养物质更好地被人体利用。对于免疫系统而言，酸奶中的有益菌可以刺激免疫系统，增强免疫细胞的活性，提高身体的抵抗力，帮助人体抵御外界病菌的入侵，减少患病的几率。从营养角度来看，酸奶保留了牛奶中的优质蛋白质、钙等营养成分。而且在发酵过程中，部分乳糖被分解，更适合乳糖不耐受的人群饮用。此外，酸奶中的钙更容易被人体吸收，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松症。在美容养颜方面，酸奶中的维生素和矿物质等营养成分，有助于滋润肌肤，使皮肤更加光滑细腻。同时，它还可以调节内分泌，减少痘痘等皮肤问题的产生。
2025-10-05 16:53

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