掉发是很多人面临的困扰，合理的饮食对于促进头发生长有一定帮助。以下几种食物值得尝试。 首先是富含蛋白质的食物。头发的主要成分是角蛋白，摄入足够的蛋白质至关重要。像鸡蛋，它含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。牛奶也是不错的选择，不仅富含蛋白质，还含有钙等多种营养元素。豆类食品，如黑豆、黄豆等，蛋白质含量高，而且富含异黄酮等生物活性成分，对头发健康有益。 其次，富含维生素的食物不可少。维生素B族能够促进头皮新陈代谢，帮助头发生长。全谷类食物，如全麦面包、糙米等，富含维生素B族。绿叶蔬菜，如菠菜、西兰花等，不仅含有维生素B族，还富含维生素C和铁等营养物质，有助于维持头发的光泽和弹性。水果方面，柑橘类水果富含维生素C，它可以促进胶原蛋白的合成，对头发的强韧有帮助。 再者，富含微量元素的食物也很关键。锌能改善头发组织，增强头发的韧性。含锌丰富的食物有牡蛎、坚果等。铁元素能为毛囊提供充足的氧气，促进头发生长，常见的含铁食物有瘦肉、动物肝脏等。