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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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冰糖绿豆沙是一道常见的甜品，具有多种作用与功效。 从清热解暑方面来看，绿豆本身就有良好的清热作用，在炎热的夏季，饮用冰糖绿豆沙能够帮助人体清除体内的燥热，降低体温，缓解暑热带来的不适，像头晕、口渴、烦躁等症状都可能得到一定程度的改善。 在解毒方面，绿豆可以解金石、砒霜、草木等毒，冰糖也有一定的辅助解毒作用。对于一些轻微的食物或药物中毒情况，适量食用冰糖绿豆沙，有助于促进体内毒素的排出。 在补充营养上，绿豆富含蛋白质、维生素B族、钙、铁等多种营养成分，冰糖能为人体提供能量。二者搭配制成的冰糖绿豆沙可以补充人体所需的营养物质，增强身体的免疫力。 从滋润肌肤角度讲，冰糖有润肺生津的功效，绿豆中的维生素和矿物质等成分对皮肤健康有益。常吃冰糖绿豆沙能够使皮肤保持水润，减少干燥、粗糙等问题，让肌肤更加光滑细腻。 此外，冰糖绿豆沙还有助于促进消化。绿豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
2025-10-04 11:58
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