抗糖减肥是一种结合了抗糖化和减肥理念的健康管理方式。 先说说糖化。糖化是指体内的糖分（主要是葡萄糖）与蛋白质发生非酶促反应，形成晚期糖基化终末产物（AGEs）。AGEs会破坏胶原蛋白和弹性纤维，使皮肤失去弹性、光泽，出现皱纹、松弛等老化现象，还会影响身体正常的代谢功能。 抗糖减肥的核心在于减少糖分摄入。日常饮食中，像糖果、蛋糕、甜饮料等高糖食品要尽量避免。因为过多的糖分会在体内转化为脂肪储存起来，导致体重增加。而且高糖饮食会使血糖快速上升，刺激胰岛素大量分泌，进而导致血糖迅速下降，让人很快又产生饥饿感，促使更多进食，形成恶性循环。 抗糖减肥还强调合理的饮食结构。增加蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质（如瘦肉、鱼类、豆类）的摄入。这些食物富含膳食纤维、维生素和矿物质，能提供饱腹感，同时有助于维持身体正常的代谢功能。 此外，运动在抗糖减肥中也至关重要。运动可以提高身体的代谢率，消耗多余的糖分和脂肪，还能增强胰岛素敏感性，帮助身体更好地利用血糖，减少糖化反应的发生。 通过抗糖，不仅能减少身体脂肪堆积，达到减肥的目的，还能改善皮肤状态，延缓身体衰老。它是一种从内而外的健康管理方式。