红薯胡萝卜小米粥有什么功效？_即问即答

2025-10-04 05:29 点击扫描二维码更精彩

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红薯胡萝卜小米粥有什么功效？

回答1
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李缨副主任医师

北京宣武医院

三级甲等

营养科

红薯胡萝卜小米粥是一道营养丰富且美味的粥品，具有多种功效。在营养补充方面，红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等营养成分；胡萝卜含有大量胡萝卜素、维生素B族等；小米则富含蛋白质、维生素B1、B2等。喝红薯胡萝卜小米粥可以为人体提供较为全面的营养，有助于维持身体正常的生理功能。从促进消化角度来看，红薯和小米中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解便秘。胡萝卜中的果胶也有助于肠道健康，促进食物的消化和吸收。在保护视力方面，胡萝卜中的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，对眼睛的视网膜发育和正常视觉功能起着重要作用，能预防夜盲症和干眼症，长期食用有助于维持良好的视力。此粥还有助于调节血糖和血脂。红薯中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，避免血糖快速上升；同时，小米中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇含量，对心血管健康有益。另外，小米具有健脾和胃的功效，对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，常喝红薯胡萝卜小米粥可以起到调养脾胃的作用。
2025-10-04 08:49

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