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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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锌是人体必需的微量元素之一，对人体的生长发育、免疫功能、味觉和食欲等方面都有着重要作用。以下为你介绍一些含锌高的食物。 动物性食物是锌的优质来源。比如生蚝，它是含锌量极高的食物之一，每100克生蚝中锌含量可达71.2毫克。此外，扇贝、蛏子等贝类食物含锌量也较为丰富。瘦肉也是很好的锌来源，像猪肉、牛肉、羊肉等，每100克瘦肉中锌含量大约在2 - 3毫克。动物肝脏同样富含锌元素，例如猪肝，不仅含锌，还含有丰富的铁和维生素A等营养物质。 植物性食物中也有含锌相对较高的。坚果类如腰果、杏仁等，每100克腰果含锌量约为10.9毫克。豆类中的黄豆、绿豆等也含有一定量的锌。另外，谷物的胚芽部分含锌，不过在加工过程中可能会有所损失。 水果中含锌量普遍不高，但苹果相对其他水果含锌量稍多一些。 在日常饮食中，我们可以通过合理搭配这些含锌高的食物，来满足身体对锌的需求。但如果因特殊情况导致锌缺乏，还需在医生的指导下进行补充。
2025-10-04 12:18
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