现在喝牛奶总体来说是安全的，但也存在一些影响安全性的因素。 从监管层面来看，如今国家对乳制品行业有着严格的监管体系。在奶牛养殖环节，会规范饲料的使用，避免使用违禁药物和劣质饲料，以保证奶源的质量。在牛奶生产加工过程中，企业需要遵循一系列的卫生和质量标准，对牛奶进行严格的检验检测，包括微生物指标、营养成分、添加剂使用等方面，只有符合国家标准的牛奶才能进入市场销售。 然而，仍有一些可能影响牛奶安全的情况。部分地区可能存在环境污染问题，这可能会间接影响奶牛的健康和牛奶质量。此外，一些不法商家为了谋取利益，可能会在牛奶中添加非食用物质或过量使用添加剂，不过这种情况在严格的监管下已大幅减少。 消费者在选择牛奶时，可以通过一些方式来确保所喝牛奶的安全。优先选择正规渠道购买，如大型超市、正规的乳制品专卖店等。同时，要注意查看牛奶的生产日期、保质期、配料表等信息。对于一些宣称有特殊功效的牛奶，要保持理性的态度。 总体而言，在正常情况下，遵循正确的选择和饮用方法，现在喝牛奶是安全的，并且能为人体提供丰富的营养，如蛋白质、钙等。