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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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板栗，不仅味道香甜可口，还具有诸多对人体有益的功效。 从营养角度来看，板栗富含碳水化合物，能为人体快速提供能量，维持身体的正常运转，适合体力劳动者等能量消耗较大的人群食用。同时，它含有丰富的蛋白质，有助于身体组织的修复和生长，对增强体质有一定帮助。 在滋补方面，板栗具有补肾的作用。中医认为肾为先天之本，板栗能辅助改善因肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利等症状，是中老年人滋补身体的佳品。 板栗还对脾胃有很好的养护功效。它能健脾益胃，促进肠胃蠕动，帮助消化，对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，适量食用板栗可以起到一定的调理作用。 此外，板栗中含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，能增强人体免疫力，延缓衰老，预防感冒等疾病的发生。其含有的矿物质如钾、镁、铁等，对维持人体的酸碱平衡、促进血液循环等也有重要意义。 不过，板栗的热量相对较高，且含有较多的淀粉，过量食用可能会导致消化不良、血糖升高等问题，所以食用时要注意适量。
2025-10-02 06:41
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