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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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栗子和牛肉通常是能一起吃的，但要注意适量。 从营养角度来看，栗子富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族、维生素C、钾、镁等多种营养成分。其中维生素B族有助于维持神经系统正常功能，维生素C能增强免疫力，钾元素对心脏健康有益。牛肉则是优质蛋白质的良好来源，还含有铁、锌、磷等矿物质以及B族维生素。蛋白质是身体组织和细胞的重要组成部分，铁元素对于预防缺铁性贫血有重要作用。二者搭配食用，可以使营养更加全面。 然而，也有一些需要注意的地方。栗子和牛肉都属于较难消化的食物。栗子中含有丰富的淀粉，大量食用后在胃肠道内消化时间较长；牛肉的肌肉纤维相对较粗，消化难度也较大。如果一次性过量食用栗子和牛肉，可能会加重胃肠负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。特别是对于胃肠功能较弱的人群，更要控制食用量。 在烹饪时，建议合理搭配其他食材，如搭配一些富含膳食纤维的蔬菜，像芹菜、菠菜等，这样既能增加食物的多样性，又有助于促进胃肠蠕动，帮助消化。
2025-10-02 16:37
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