维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，虽然在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，但需求量却极少。下面为你介绍一些常见维生素的功效与作用。 维生素A具有维持正常视觉、维护上皮组织细胞健康的作用，缺乏它可能导致夜盲症、干眼症等。 维生素D能够促进钙、磷的吸收，对骨骼的生长和健康至关重要，儿童缺乏可能引起佝偻病，成人缺乏则可能导致骨软化症。 维生素E是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老，还对生殖功能有一定的支持作用。 维生素B族包括B1、B2、B6、B12等多种成员。维生素B1参与能量代谢过程，缺乏可引起脚气病；维生素B2对皮肤黏膜的健康有重要意义，缺乏可能出现口角炎、唇炎等；维生素B6在蛋白质代谢中发挥作用；维生素B12则对神经系统功能和造血功能至关重要。 维生素C也是一种抗氧化剂，能增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合，还能促进铁的吸收。 总之，维生素在人体的生理过程中扮演着不可或缺的角色，通过合理饮食确保摄入充足的各类维生素，对维持身体健康十分关键。