硒是人体必需的微量元素，对人体的免疫系统、抗氧化防御系统等有着重要作用。以下为大家介绍一些含硒高的食物。 首先是肉类，比如猪肉，每100克猪肉中硒含量约为10.6微克；牛肉每100克含硒量大约是10.5微克；羊肉每100克含硒量在7.18微克左右。这些常见的肉类不仅能为人体提供优质蛋白质，也是硒的良好来源。 海鲜类食物的含硒量也较高。如虾类，每100克海虾的硒含量约为56.41微克；螃蟹每100克含硒量约为56.72微克；鱼类中的金枪鱼，每100克含硒量可达90微克左右。海鲜味道鲜美，同时富含多种营养物质和硒元素。 坚果类食物中，巴西坚果含硒量极为丰富，每100克巴西坚果的含硒量可高达1917微克，但由于其含硒量过高，食用时需注意控制量。此外，腰果每100克含硒量约为15.6微克。 谷物类的食物中，小麦胚粉每100克含硒量约为65.2微克；玉米面每100克含硒量约为19.57微克。它们可以作为主食，在满足饱腹感的同时补充硒元素。 蔬菜中的西兰花每100克含硒量约为1.21微克；大蒜每100克含硒量约为15.77微克。虽然相较于前面几类食物，蔬菜含硒量不算高，但也是日常饮食中硒的补充来源之一。