豆浆的营养成分有哪些_即问即答

2025-09-29 05:29 点击扫描二维码更精彩

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豆浆的营养成分有哪些

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

陈超刚主任医师

中山大学孙逸仙纪念医院

三级甲等

临床营养科

豆浆是一种营养丰富且广受欢迎的饮品，其营养成分多样。蛋白质是豆浆的重要营养成分之一。它含有的是优质植物蛋白，容易被人体吸收利用，能为人体补充日常所需的氨基酸，有助于增强免疫力、修复和更新身体组织。豆浆中还富含多种维生素。维生素B族含量较为丰富，如维生素B1、B2等，它们参与人体的新陈代谢过程，对维持神经系统、消化系统和皮肤的健康有着重要作用。维生素E则是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老。矿物质方面，豆浆含有钙、铁、镁等。钙是维持骨骼和牙齿健康的关键元素，对于预防骨质疏松有一定帮助；铁是制造血红蛋白的必需原料，能预防缺铁性贫血；镁参与人体多项生理功能，对心脏、肌肉和神经系统的正常运作至关重要。此外，豆浆中还含有大豆异黄酮，这是一种植物雌激素，具有抗氧化、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用，对女性的健康尤其有益，可以帮助调节内分泌，缓解更年期症状。同时，豆浆中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。
2025-09-29 16:59

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