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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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在日常饮食中,碱性食物对维持人体酸碱平衡起着重要作用。以下为大家介绍一些常见的碱性食物。 蔬菜类是碱性食物的重要来源。比如菠菜,它富含多种维生素和矿物质,能为人体提供丰富的营养。胡萝卜也是典型的碱性蔬菜,含有大量的胡萝卜素,对眼睛健康有益。此外,西兰花、黄瓜、芹菜等也都属于碱性蔬菜,它们不仅能补充身体所需的水分和膳食纤维,还有助于促进肠道蠕动。 水果类中同样有不少碱性食物。苹果是一种常见且营养丰富的碱性水果,含有果胶等成分,有助于肠道健康。香蕉富含钾元素,能维持人体正常的渗透压和酸碱平衡。葡萄、草莓等水果也呈碱性,口感鲜美,深受人们喜爱。 坚果类食物中,杏仁是一种碱性坚果,它含有不饱和脂肪酸,对心血管健康有好处。此外,栗子、核桃等也属于碱性坚果,但因其热量较高,食用时需注意适量。 豆类及其制品也是碱性食物。豆腐是由大豆制成的,富含优质蛋白质,易于消化吸收。豆浆也是不错的选择,适合早餐饮用。 在饮品方面,茶属于碱性饮品,如绿茶、红茶等,含有茶多酚等成分,具有抗氧化等功效。 总之,合理摄入碱性食物有助于维持身体的酸碱平衡,促进身体健康。
2025-09-28 09:50
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