维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机化合物，不同种类的维生素在人体中发挥着不同的作用，因此很难简单地说哪种维生素最好，需根据个人的身体状况和需求来选择。 维生素可分为脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）和水溶性维生素（如维生素B族、C）。维生素A对视力、免疫系统和皮肤健康至关重要，缺乏它可能导致夜盲症等问题；维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康，尤其在日照不足的人群中容易缺乏；维生素E是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤；维生素K则在血液凝固过程中发挥关键作用。 维生素B族包括B1、B2、B6、B12等多种成员，它们参与人体的能量代谢、神经系统功能维持等多个重要生理过程。维生素C也是强大的抗氧化剂，能增强免疫力、促进胶原蛋白的合成。 对于一般人群，如果饮食均衡，通常可以从食物中获取足够的维生素，无需额外补充。但特殊人群，如孕妇、老年人、素食者等，可能需要额外补充特定的维生素。比如孕妇需要补充叶酸，以预防胎儿神经管畸形；老年人可能需要补充维生素D和钙，以维持骨骼健康。