坚果是营养丰富的健康食品，许多坚果都富含蛋白质。以下为你介绍几种高蛋白质的坚果。 首先是杏仁，它的蛋白质含量较为可观，每100克杏仁中约含有21克蛋白质。杏仁还富含维生素E、镁、膳食纤维等营养成分，有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。 腰果也是蛋白质的优质来源，每100克腰果含蛋白质约17克。腰果口感鲜美，还含有不饱和脂肪酸，能为人体提供能量，有益大脑健康。 碧根果同样含有丰富的蛋白质，每100克碧根果约含13克蛋白质。它还富含维生素B族、钙、磷、铁等营养物质，具有抗氧化、健脑益智的功效。 榛子的蛋白质含量也不容小觑，每100克榛子约含20克蛋白质。榛子中还含有丰富的油脂，有利于脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。 开心果每100克含蛋白质约20克，还富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险。 在日常饮食中适当摄入这些高蛋白质坚果，能帮助补充身体所需的蛋白质等营养，但因其热量较高，食用时要注意控制量。